En la lastaj jaroj, kun la pliboniĝo de la konsumnivelo de la popolo, la nombro de hejmaj kafkonsumantoj superis 300 milionojn, kaj la ĉina kafmerkato rapide kreskis. Laŭ industriaj prognozoj, la skalo de la ĉina kafindustrio pliiĝos al 313.3 miliardoj da juanoj en 2024, kun kunmetita kreskorapideco de 17.14% en la pasintaj tri jaroj. La esplora raporto pri la ĉina kafmerkato publikigita de la Internacia Kaforganizo (ICO) ankaŭ atentigis pri la brila estonteco de la ĉina kafindustrio.
Kafo estas ĉefe dividita en du kategoriojn laŭ konsumformoj: tuja kafo kaj ĵus farita kafo. Nuntempe, tuja kafo kaj ĵus farita kafo konsistigas ĉirkaŭ 60% de la ĉina kafmerkato, kaj ĵus farita kafo konsistigas ĉirkaŭ 40%. Pro la penetrado de la kafkulturo kaj la plibonigo de la enspeznivelo de la homoj, homoj celas altkvalitan vivon kaj atentas pli kaj pli la kvaliton kaj guston de kafo. La skalo de la merkato de ĵus farita kafo rapide kreskas, kio antaŭenigis la konsumon de altkvalitaj kafosemoj kaj la postulon je importa komerco.
1. Tutmonda produktado de kafofaboj
En la lastaj jaroj, la tutmonda produktado de kafo-faboj daŭre kreskis. Laŭ la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de la Unuiĝintaj Nacioj (FAO), la tutmonda produktado de kafo-faboj atingos 10,891 milionojn da tunoj en 2022, kio signifas jaran kreskon de 2,7%. Laŭ la Monda Organizaĵo pri Kafo (ICO), la tutmonda produktado de kafo en la sezono 2022-2023 kreskos je 0,1% jare al 168 milionoj da sakoj, kio egalas al 10,092 milionoj da tunoj; oni antaŭvidas, ke la totala produktado de kafo en la sezono 2023-2024 kreskos je 5,8% al 178 milionoj da sakoj, kio egalas al 10,68 milionoj da tunoj.
Kafo estas tropika kultivaĵo, kaj ĝia tutmonda plantejo estas ĉefe distribuita en Latinameriko, Afriko kaj Sudorienta Azio. Laŭ statistikoj de la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de Unuiĝintaj Nacioj, la tuta areo de kafkultivado en la mondo en 2022 estas 12.239 milionoj da hektaroj, jara malkresko de 3.2%. Tutmondaj kafvariantoj povas esti botanike dividitaj en Arabica kafon kaj Robusta kafon. La du specoj de kafograjnoj havas unikajn gustkarakterizaĵojn kaj ofte estas uzataj por produkti malsamajn produktojn. Rilate al produktado, en 2022-2023, la tutmonda totala produktado de Arabica kafo estos 9.4 milionoj da sakoj (ĉirkaŭ 5.64 milionoj da tunoj), jara kresko de 1.8%, respondeca por 56% de la tuta kafproduktado; la tuta produktado de Robusta kafo estos 7.42 milionoj da sakoj (ĉirkaŭ 4.45 milionoj da tunoj), jara malkresko de 2%, respondeca por 44% de la tuta kafproduktado.
En 2022, estos 16 landoj kun kafoproduktado superanta 100 000 tunojn, kio konsistigos 91,9% de la tutmonda kafoproduktado. Inter ili, 7 landoj en Latinameriko (Brazilo, Kolombio, Peruo, Honduro, Gvatemalo, Meksiko kaj Nikaragvo) konsistigos 47,14% de la tutmonda produktado; 5 landoj en Azio (Vjetnamio, Indonezio, Barato, Laoso kaj Ĉinio) konsistigos 31,2% de la tutmonda kafoproduktado; 4 landoj en Afriko (Etiopio, Ugando, Centr-Afrika Respubliko kaj Gvineo) konsistigos 13,5% de la tutmonda kafoproduktado.
2. La produktado de kafofaboj en Ĉinio
Laŭ la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de Unuiĝintaj Nacioj, la produktado de kafofaboj de Ĉinio en 2022 estos 109 000 tunoj, kun 10-jara kreskorapideco de 1,2%, kio konsistigos 1% de la tutmonda totala produktado kaj estos la 15-a en la mondo. Laŭ taksoj de la Monda Organizaĵo pri Kafo (ICO), la plantareo de kafo de Ĉinio superas 80 000 hektarojn, kun jara produktado de pli ol 2,42 milionoj da sakoj. La ĉefaj produktadaj areoj koncentriĝas en la provinco Junano, kiu konsistigas ĉirkaŭ 95% de la jara totala produktado de Ĉinio. La ceteraj 5% venas de Hajnano, Fuĝjano kaj Siĉuano.
Laŭ datumoj de la Junana Provinca Departemento pri Agrikulturo kaj Kampara Disvolviĝo, antaŭ 2022, la kafplanta areo en Junano atingos 1.3 milionojn da muoj, kaj la kafgrajna produktado estos ĉirkaŭ 110 000 tunoj. En 2021, la produktadvaloro de la tuta kafindustria ĉeno en Junano estis 31.67 miliardoj da juanoj, jara kresko de 1.7%, el kiuj la agrikultura produktadvaloro estis 2.64 miliardoj da juanoj, la prilabora produktadvaloro estis 17.36 miliardoj da juanoj, kaj la pogranda kaj podetala aldonita valoro estis 11.67 miliardoj da juanoj.
3. Internacia komerco kaj konsumo de kafosemoj
Laŭ la prognozo de la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de Unuiĝintaj Nacioj (FAO), la tutmonda eksporta komerca volumeno de verdaj kafofaboj en 2022 estos 7.821 milionoj da tunoj, jara malkresko de 0.36%; kaj laŭ la prognozo de la Monda Organizaĵo pri Kafo (MKO), la totala eksporta komerca volumeno de verdaj kafofaboj en 2023 falos al ĉirkaŭ 7.7 milionoj da tunoj.
Rilate al eksportaĵoj, Brazilo estas la plej granda eksportanto de verdaj kafosemoj en la mondo. Laŭ la Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de Unuiĝintaj Nacioj, la eksportkvanto en 2022 estis 2,132 milionoj da tunoj, kio konsistigis 27,3% de la tutmonda eksportkomerca volumeno (la sama sube); Vjetnamio vicis dua kun eksportkvanto de 1,314 milionoj da tunoj, kio konsistigis 16,8%; Kolombio vicis tria kun eksportkvanto de 630 000 tunoj, kio konsistigis 8,1%. En 2022, Ĉinio eksportis 45 000 tunojn da verdaj kafosemoj, kio vicis 22-e inter landoj kaj regionoj en la mondo. Laŭ statistikoj de la ĉina dogano, Ĉinio eksportis 16 000 tunojn da kafosemoj en 2023, malpliiĝo de 62,2% kompare kun 2022; Ĉinio eksportis 23 000 tunojn da kafosemoj de januaro ĝis junio 2024, kresko de 133,3% kompare kun la sama periodo en 2023.
Afiŝtempo: 25-a de Julio, 2025
